黃瑞華:30年專心培育“蘇淮豬”

發稿時間:2018年02月27日來源:南農新聞-NJAU NEWS作者:宣傳部

      “蘇淮豬”以肉嫩、多汁、肌內脂含量高,一直是老百姓餐桌上的必備佳肴,可你知道這個淮安唯一一個國家級畜禽新品種的“蘇淮豬”是如何培育的嗎?這其中凝聚了南京農業大學一位教授三十年的嘔心瀝血。


  



實踐出真知與淮安結緣30年

  這黑豬可不是普通的“蘇淮豬”,前不久剛剛接受體細胞克隆胚胎移植手術,過不了多長時間,相信跟“多利”羊、“中中”猴一樣,克隆“蘇淮豬”也即將誕生。南京農業大學淮安研究院院長黃瑞華告訴記者,“這就有兩個目的,一個是我們的地方品種資源保護有用,第二個最大的好處就是,現代化的養殖場會發現一些特別優秀的個體,如何讓它的群體不斷地擴大,我也通過這種手段讓它擴群?!?/p>

  

      眼前這位為人平和、學識淵博,完成了“蘇淮豬”體細胞克隆技術的正是南京農業大學教授、南農大淮安研究院院長黃瑞華,早在三十多前年,還是一名在校大學生的黃瑞華,曾赴淮安參加學校的大型“科技播火”活動,第一次下鄉科普養豬知識的他,沒想到反而從農民身上學到了用草木灰治療豬拉稀的知識,這讓他與蘇淮大地結下了深厚的感情。黃瑞華告訴記者,“我一聽很有道理,草木灰里含有鉀元素,鉀元素具有收斂的作用,能夠起到止泄的效果,這個到現在我都記得。實踐出真知,你只有到一線去,你才能知道,知識來自于哪里,知識要應用于哪里,所以我對淮安這塊沃土,一直把自己當成這個地方的主人,就是這種感覺?!?/span>


      科研育種從來不是一件簡單的事情,想要取得突破性的成果背后一定會經歷別人未曾經歷的艱辛。黃瑞華研究團隊經常在豬場的宿舍,一住就是十天半個月,他對試驗場的每一頭豬都是“關愛有加”?!斑@個耳標松了,松了很快就要掉了,掉了這個儀器它就識別不了了這個個體了,所以這個信息要及時地關注,我們強調自動化,自動化并不是強調人可以偷懶,其實人需要干得更勤了?!?/p>


  

       為了讓智能化的設備在養豬場里能普及使用,黃瑞華在試驗豬場里率先建成了智能化的裝備,小豬住著帶恒溫的豬舍,每頭豬的飼養過程、進食量、每天增長了多少,也都是全天24小時電腦監控,而這些數據也是黃瑞華每天要看的資料。南農大淮安研究院試驗豬場負責人吳承武曾是黃瑞華的一名學生,研究生畢業之后,他選擇留在試驗豬場,他向記者透露,“老師的堅守也感染每一名學生,豬的智能化設備,可以讓我們每天時時刻刻了解到這個豬的生長性能,它每一天的體重增長,包括它的采食量、包括它的料肉比,我們都有一個很詳細的匯總,就不像以前我們人為去稱料,去給豬稱體重,那樣數據上可能會有一些偏差,像這個做得就精準一些?!?/span>


  一年里黃瑞華有三分之一的時間深入在淮安農村基層、豬場一線,三分之一的時間服務全國各個城市的養豬行業,三分之一的時間還要留校任教,哪里需要哪里就有他的身影。博士生牛清告訴記者,“黃老師的工作在淮安占了很大一個比例,我們每周至少見他一面,多的話兩三次都沒有問題,然后我們每周都有工作匯報和讀書匯報,也是按時給我們開的?!?/p>



淡泊名利 打造淮安的畜禽名片

  正因為黃瑞華團隊不斷堅守的研究與服務,淮安較快地實現了從淮豬、新淮豬到蘇淮豬的品種突破。目前該市有三分之二的豬場養殖的正是黃瑞華培育出的耐粗糧、耐惡劣環境、繁殖力較高、肉質細膩的蘇淮豬,這也成為了淮安迄今為止唯一的國家級畜禽新品種,黃教授的試驗豬場也被授予“國家級農業科技創新與集成示范基地”稱號,他的團隊被授予國家科技特派員創業鏈,他也成為當之無愧的淮安畜禽名片的打造者。在深埋淮安科研的過程中,黃瑞華不斷收到一些大型企業、其它地方城市拋來的年薪超過百萬的橄欖枝,即使在淮安工作期間一直住著快捷酒店,但他一直不為所動,一心培育“蘇淮豬”。黃瑞華向我們透露,“我到研究院來了以后,第二年第三年第四年期間,張家港有一個企業,拼命地在動員我,三番五次地動員我叫我到他們那邊去,就是張家港的一個人才項目,講實話,如果去了那邊,蘇州一套房子、張家港一套房子,500萬的啟動經費,就是在這樣一種情況下,講實話,我沒有動心?!?/p>



    30年踏踏實實,30年勤勤懇懇,黃瑞華把自己充滿熱情與信念的30年,都奉獻給了現代農業,眼下他還有些事情急需要做,那就是普及他的健康生態養豬的理念。黃瑞華說,“我對研究院的同事反復強調,對于研究院的產品,第一是安全,第二是優質,把這兩個把控好,我這個南京農業大學淮安研究院試驗豬場的產品就是真正的放心產品?!?/span>

原文鏈接:http://news.jstv.com/a/20180215/5a84e56cf3ca62145cae0875.shtml?jsbcApp=1


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